南華大學產學合作及職涯發展處
南華大學 回首頁 English
蔡衍明愛心基金會& 南華大學 2019春節慰問活動
首頁 > 112.05.02鄭金寶營養師-南華大學健康講座 談吃的健康的秘訣
產學合作廠商開發
專利輔導
企業經營與人文講座
區域產學貢獻
業務統計
現代華佗大林開講
區域產學聯盟

2017現代華佗 2018現代華佗 2019現代華佗 2020現代華佗 2021現代華佗 2022現代華佗 2023現代華陀 2024現代華佗
南華大學健康講座 鄭金寶營養師談吃出健康的秘訣
        【嘉義訊】南華大學與台北經營管理研究院共同主辦，大林鎮公所、大林鎮民代表會、安道基金會附設安納家園老人長期照顧中心共同辦理的「2024現代華佗大林開講」，日前邀請前臺大醫院營養室鄭金寶主任，以「吃出健康的秘訣」為題與大家分享。
鄭金寶營養師是臺大醫院前營養室的主任，畢業於輔仁大學食品營養科學博士，她著有非常多本的營養學著作，並且演講經驗豐富，可謂是非常專業的營養師。
         鄭營養師先從預防營養醫學/預防慢性病的健康飲食觀念說起，飲食行為分成吃太多、吃太快、飲食固定、飲食適量多變化，營養問題則有過重、三高、胃食道逆流、營養均衡等，台灣醫療統計40歲以上逾37%有代謝症候群，71萬人是三高候選人，健康的生活型態定期健康檢查、飲食控制、體重控制、運動、飲酒適量、戒菸、保持愉快的心情、適當的休息以及充足睡眠。
以下是世界衛生組織對健康的定義和十大標準：
           1、充沛的精力，能從容不迫的擔負日常生活和繁重的工作而不感到過分緊張和疲勞。
           2、處世樂觀，態度積極，樂於承擔責任，事無大小，不挑剔。
           3、善於休息，睡眠良好。
           4、應變能力強，適應外界環境中的各種變化。
           5、能夠抵禦一般感冒和傳染病。
           6、體重適當，身體勻稱，站立時頭、肩臂位置協調。
           7、眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發炎。
           8、牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙顏色正常，無出血現象。
           9、頭髮有光澤，無頭屑。
           10、肌肉豐滿，皮膚有彈性。
鄭醫師也提醒銀髮族在平常生活中應小心肌少症、骨質疏鬆症、代謝性症候群、高血脂、膽固醇等疾病，這些疾病都會對身體帶來很大的負擔，甚至是影響生活品質。「以食物或食物的營養成分來防治疾病，輔助傳統藥物及其他療法，有預防疾病之功效」每天應保持均衡飲食，從六大類中獲得身體所需且足量的各種營養素，並且要大量攝取水份，以維持理想體重、增加抵抗力以及促進腸道蠕動。
        會後，民眾踴躍發問，與醫師互動熱烈，非常感謝醫師帶來精彩的演講，民眾在營養知識上收穫良多，更重視飲食健康。飲食習慣不僅直接關係到我們的健康和生活品質，所以我們應該努力保持均衡、多樣化的飲食，避免過量攝取不健康的食物，讓大家懂得如何吃得更健康。

 
1061107微程式資訊股份有限公司產學合作簽約
2017端午-蔡衍明基金會&南華大學 嘉義送愛下鄉趣